箸屋ブログhttp://blog.kobe-hashiya.com

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赤いこんにゃく
  こんにゃくは北へ行くと白く、関東地方では白と黒が混在、西に行くほど黒っぽくそうです。形も丸いのだったり四角だったり。ちょっとびっくり、近江八幡ではレンガ色した赤いこんにゃくが普通で学校給食にも丁子麩と一緒に出るそうです。箸屋では「こんにゃくも摘まめますよ」とけずり箸や五角や八角等々ご紹介しています。一度この赤いこんにゃくどんな味か食べてみたですね。
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