箸屋ブログhttp://blog.kobe-hashiya.com

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手食
  神戸には中華料理店は多いですが以外にインド料理店も多いです。インドの人は「食べ物を口にする前に、すでに手で味わっているので道具で食事をすると温度手触りなど楽しむ感覚が奪われる」と手食するそうです。手食から箸食への脱出は「火の発見」熱いままの食事することを可能にするためだったのでしょう。神戸ではインド料理は手食ではありませんよ。
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